轻工学报2023年04期
- 食品加工工艺与技术
- 岭南特色水果干燥加工技术研究进展肖更生;林可为;沈乔眉;刘东杰;马路凯;王锋;
- 非热加工技术调控果蔬产品内源酶活性研究进展李喜宏;杨梦娇;梁富浩;林子沁;李娇;吕芳娥;苗泽;姜瑜倩;
- 不同冷冻处理对KGM-ADSP复合乳液凝胶质构、流变和热特性的影响赵电波;闫曙亮;栗俊广;何向丽;赵建生;白艳红;
- 壳聚糖基抑菌抗氧化活性复合膜的制备及其性能研究刘晓丽;郭曹羽;林锴立;廖文莹;王文燕;
- 低温长时间热加工对海参体壁蛋白质消化吸收特性的影响楚鹏飞;倪众;卢晨曦;杨涵颖;于曼曼;刘玉欣;
- CaCl_2预处理对TG酶诱导的绿豆蛋白凝胶结构特征的影响王瑞雪;李迎秋;
- 牡丹籽酱油的制备及其抗氧化活性研究张明君;李迎秋;
- 甘麦大枣汤提取工艺对比分析董胜男;惠明;田青;黄继红;
- 烟草科学与工程
- 不同形态烟碱的释放和生理效应差异研究进展韩书磊;张浩;陈欢;侯宏卫;胡清源;
- 不同干燥方式对烟用细菌纤维素结构及挥发性香味成分的影响胡仙妹;张晨;杨雪鹏;张展;尹献忠;
- 超临界CO_2萃取两种典型品种烟草净油及其致香成分与感官品质对比研究孙胜南;卢真保;赵星宇;林德洪;王学娟;赵世兴;黄艳;杨靖;
- 基于偏最小二乘回归的烤烟感官品质关键外观特征指标筛选张子颖;过伟民;徐文韬;常乃杰;许衡;彭玉富;张书伟;
- 辊压法薄片料液微胶囊的制备及其在电子烟烟油中的应用许春平;梁佳欣;张弛;黄家乐;贾学伟;李天笑;郝辉;
- 基于水热碳化技术的废弃烟末制备水热炭和碳量子点研究张峻松;朱鑫超;王姗姗;王轶;张常记;张乐;梁淼;郭鹏;
- 基于计算机视觉与机器学习的烟丝杂质图像级联检测方法付永民;范磊;李长进;吴庆华;
- 一种新型烟丝结构靶向调控设备研发及应用郭华诚;杨雪鹏;郜海民;高尊华;孙觅;李秀芳;