轻工学报2023年06期
- 粮食加工
- 亚麻籽胶和沙蒿胶对冷冻面团及馒头品质的影响王宏伟;国思琪;苏会雨;陈彬云;刘兴丽;张艳艳;张华;
- 冻结过程中面团水分均匀度及面筋蛋白网络结构变化规律研究张艳艳;吴昊;白冰洁;张普;谷瑞丽;张华;
- 菌酶协同改性麸皮对重组全麦粉及其挂面品质的影响李燕华;李力;田潇凌;黄芮;马森;
- 响应面法优化小麦发面饼的制作工艺研究吴庆峰;李华;薛晴晴;代娅;刘心如;陈珍珍;平亚莉;
- 食品分析检测与溯源
- 动物源食品中抗生素残留检测方法与研究进展付海燕;卢欢欢;龙婉君;佘远斌;
- 基于OMWTTFA的豇豆多农药残留非靶向检测方法研究李跑;苏光林;黎才婷;杨清华;
- COFs材料磁固相萃取-HPLC-MS/MS法测定烘焙食品中两种主要晚期糖基化终...余晶晶;史莉莉;刘雨欣;陈满堂;刘瑞红;刘伟;
- 基于改进G-四链体DNA酶的电化学适配体传感器构建及卡那霉素高灵敏检测伍永梅;朱肖倩;方娇;白艳红;
- 基于改进随机森林算法的薏苡仁产地溯源研究赵汉卿;王斌;陈瑶;唐章奉;方鑫;陈增萍;杨健;邓婷;
- 烟草生物技术
- 基于转录组测序和RT-qPCR技术的烟草糖酯合成基因挖掘黄申;闫茗熠;陈梦月;尚紫博;杨晨;张金林;褚智国;毛多斌;
- 乳白耙菌预处理对烟秆发酵产乳酸的影响宋丽丽;霍姗浩;冯梦琪;杨旭;张志平;张靖楠;魏涛;
- 贝莱斯芽孢杆菌提升雪茄茄衣烟叶发酵品质机制研究张彤彤;赵君;余君;李林玮;黄晨奕;杨春雷;陈雄;姚兰;
- 烟草工艺
- 基于改进轻量化YOLOv5s的卷烟厂烟草粉螟视觉检测方法杨光露;鲁晓平;李琪;李春松;胡宏帅;刘宇濠;田富稳;张焕龙;
- 基于自编码器和PCA的滚筒烘丝机多块过程监测方法李善莲;安佳敏;刘朝贤;张二强;刘振宇;杨俊杰;许冰洋;张雷;
- 烟草在燃料制备领域的研究现状与展望王金棒;池哲翔;李源源;邱纪青;汪志波;张渝婕;王永胜;周雅宁;
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- 《轻工学报~?》第38卷(2023年)总目次--